TUGAS TERSTRUKTUR

“ Manisan Rumput Laut ”

PERANCANGAN PROYEK INDUSTRI

 

 

 

 

Oleh :

Agdinal Brilliant Indra                               ( 105100313111004 )

Galib Muttaqin                                           ( 105100300111015 )

Hafizh Karisma Yafi                                   ( 105100307111007 )

Reza Putra Susatya                                     ( 105100307111016 )

Windra Wisesa                                            ( 105100300111001 )

 

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2013

 

BAB III

PASAR DAN PEMASARAN

3.1 STP (Segmenting Targeting Positioning)

• Ø Segmenting

Pada produk kami yaitu manisan rumput laut kami memiliki segmen konsumen dari berbagai kalangan masyarakat. Sehingga tidak ada segmen khusus bagi pemasaran produk kami. Segmen tersebut meliputi anak-anak remaja hingga orang tua. Produk kami merupakan produk kami merupakan produk yang aman, sehat dan mengandung banyak serat yang di butuhkan oleh tubuh. Hal ini menjadi dasar mengapa segmen meliputi semua kalangan.

 

• Ø Targeting

Pada proses pemasaran produk kami, target yang di utamakan pada anak-anak dan remaja karena pada target tersebut di ajarkan akan lebih mudah di terima dengan baik karena selain menjadi camilan dan bergizi produk kami juga bisa sebagai makanan camilan. Target pasar seperti ini yang kami harapakan supaya mendongkrak omset penjenjualan. Dengan demikian faktor targeting sangat penting dalam pemasaran produk manisan rumput laut ini.

 

• Ø Positioning

Sebagai pemasaran produk manisan ini, produk kami merupakan produk yang baru dan belum mempunyai pesaing yang sama produk kami, maka dari itu dengan adanya produk ini agar para konsumen dapat memilih produk kami. Jika melihat kondisi pasar saat ini, produk manisan rumput laut sudah banyak beredar namun belum ada yang memiliki brand yang kuat, melihat kondisi tersebut kami mencoba menjadi market leader dengan membangun brand baru yang berbeda dari yang lain.

 

3.2 Potensi Pasar

• Ø Kesenjangan Produksi dan Konsumsi

Kesenjangan produk manisan rumputlaut antara produksi dan konsumsi masyarakat di harapkan sama atau setara supaya masyarakat bisa menikmati hasilnya dan kami sebagai produsen tidak mengalami kerugian. Kami memproduksi manisan rumput laut menyesuaiakan dengan permintaan pasar. Sebenarnya kesenjanagn antara produksi dengan konsumsi tidak begitu mendasar, karena cenderung masyarakat lebih menyukai produk ini dengan pertimbangan vitamin, kaya serat, rasa, kemasan dan harga.  Kesenjangan produksi biasanya lebih tinggi di bandingkan konsumsi, karena anggapan masyarakat yang kurang mengerti mengenai produk tersebut. Maka dari itu kita sebagai produsen berusaha memberi yang terbaik terhadap konsumen supaya menyukai produk manisan rumput laut ini.

 

• Ekspor – impor

Pada Aspek ini, produk kami tidak adanya kegiatan ekspor maupun impor baik pada sector bahan baku mentah maupun produk yang telah jadi. Hal ini dipilih karena pada bahan baku sudah mencukupi dan tersedia di dalam negeri dan selain itu menghindari adanya cost berlebih. Focus kami pada produksi manisan rumput laut adalah pada dalam negeri dengan berbagai segmen, dan targeting konsumen.

• Kecenderungan Pola konsumsi

Kecenderungan Pola konsumsi masyarakat Indonesia terhadap beberapa makanan khususnya camilan, bisa dikatakan tinggi baik dari konsumen kalangan manapun. Hal semacam ini akan menjadi peluang kami sebagai produsen camilan Manisan rumput laut, mengingat kapasitas dan daya minat terhadap makanan yang baru yang belum ada di pasaran dan tergolong makanan sehat maka ini menjadi jalan sebagai teknik pemasaran produk kami terhadap antusias masyarakat Indonesia.

3.3 Strategi Pemasaran

• Ø Product

Produk manisan rumput laut ini mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi yaitu vitamin C dan kaya serat. Produk ini disajikan dalam bentuk kotak persegi kecil-kecil, lengkap dengan rasa-rasa yang ada. Makanan ini sangat cocok untuk camilan, selain itu manisan rumput laut dikemas dengan kemasan kotak box plastik yang aman buat makanan. Karena produk kami ini sangat memperhatikan aspek-aspek kesehatan baik dari segi rasa, bentu maupun kemasan. Kemasan manisan rumput laut terdapat berbagai macam ukuran, mulai ukuran kecil sampai besar, seperti kitak makanan.

 

• Ø Price

Produk manisan rumput laut ini dijual dengan harga yang ekonomis yaitu mulai dari Rp.5000 sampai Rp.10000 sehingga masyarakat tidak perlu khawatir untuk membeli produk ini jika masalah harga. Harga yang kami pasarkan sudah melalui pertimbangan terlebih dahulu dan dengan harga yang terjangkau serta rasa maupun vitamin yang terkandung didalamnya diharapkan penjualan produk ini semakin meningkat.

 

• Ø Place

Dalam hal ini manisan kemasan terbuat dari bahan baku utama rumput laut. Rumput laut di Indonesia sangat berlimpah. Jadi tidak perlu impor ke luar negeri. Rumput laut produk kami mengambil dari produsen rumput laut Jawa Timur dan Jawa Barat. Apabila pasokan rumput laut dari produsen kurang kami bisa mengambil dari kalimantan. Sedankan bahan lain seperti gula kami mengambil langsung dari produsen gula yang berskala besar karena untuk meminimalkan total biaya.

 

• Ø Promotion

Promosi produk ini kesemua kalangan mulai dari umur 5 tahun hingga 50 tahun bisa mengkonsumsi produk ini. Karena kandungan vitamin dan kaya serat. Penjualan atau promosi dilakuakn ditempat wisata maupun ditempat yang ramai atau di acara tertentu seperti bazar makanan. Selain itu pemasarannya di toko-toko maupun swalayan jika ada permintaan produk ini pada dasarnya paling banyak peminatnya dikawasan wisata karena sangat cocok dijadikan buah tangan atau oleh-oleh.